Lempeng kelapa..

Salam...

Last week teringin sangat nak makan lempeng kelapa. Ajak en. suami pergi breakfast kat simpang 4 teluk pulai. En. suami taknak pulak.. Yelah.. sape pun malas nak pergikan.. Bukan dekat dari rumah pun dah setengah jam... buat letih badan jekan.

Baiklah godak-godak tepung dalam mangkuk pehtu terus canaikan atas kuali... sama jugak masanyer.. atau tak sampai setengah jam dah boleh makan anak-beranak.. jimat masa dan tenaga.. tapi tenaga en. suami jelah jimat.. tenaga aku tetap banyak gak keluar.. hehe..

Dan terhasillah lempeng kelapa yang garing peberet aku.. yummy..

makan pulak dengan sambal ikan bilis... memang meletuplah...

teringat kat arwah mak... arwah mak memang suka makan lempeng kelapa ni..

lagi garing lagi sedap...

aku kalau buat lempeng kelapa memang sengaja hangitkan sikit.. terasa pahit-pahit gitu.

minum lak dengan kopi panas. Tapi stock kopi dah habis pulak..

blasah jelah dengan teh ais...

Resepi lempeng kelapa

(gedikkan nak bagi resepi lempeng kelapa)

1/2 biji kelapa parut

4 cawan tepung gandum

1 sudu kecil garam

2 cawan air

cara-caranya

Satukan tepung, garam, air dan gaulkan hingga sebati * air kalau kurang sila tambah

bila semua dah sebati masukkan pula kelapa. adunan dah cantik..

bolehlah dicanaikan diatas kuali leper. agak-agak dah masak.. bolehlah dihidang dan dimakan seisi keluarga.

Sekian resepi lempeng simple dari aku

babai

~ dah berapa kali terlajak type lempeng pisang.. nampak gayanya kene buat lempeng pisang hujung minggu ni..

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~