Kuih hijau menjadi paberet...

Salam..

Hari minggu kot tak silap aku yang adeq lya colours ada up gambar bingka pandan dalam facebook. Bila aku tengok je gambar tu. Wah... tetiba tekak terasa nak makan bingka pandan. kalau boleh bingka ubi pun aku nak buat sekalilah. hehehe.. aku ni memang orang dulu-dulu sikit.. suke kuih lama2 ni. yang lagi susah nak dapat tulah lagi aku suke.

Tapi mengenangkan aku taklah berapa pandai sangat buat kuih dedulu ni. Tetaplah tunggu lya colours memasukkan resepi dalam blog dia.. Akhirnya semalam dia dah masukkan resepi. Apalagi cecepat printlah.. Balik rumah terus buat untuk minum malam bersama anak-anak. 

Alhamdulillah resepi yang diberi menjadi.. best.. rasa nak buat lagi hari ni.. sebab Uzrei Danial suke. siap minta nak bawa bekal kesekolah hari ni... Rasa teruja tau.. sebab anak-anak suke.... Tapi uzrei tak pandai panggil bingka, dia panggil kuih ni dengan nama Kuih Hijau. Kuih hijau pun kuih hijaulah nak.. yang penting uzrei suke...

Bingka pandan ku.

aku bakar dalam magic pan je.. hehehe

sebab aku tak tukar lagi Suis peribadi untuk Oven.

Oven pun ada suis peribadi tau... Ntah bila ntah aku nak tukar.

jangan oven tu jadi tukun sudah.. huhuhu..

Ni resepinyer ye... Tapi kalau korang guna magic pan. jangan ikut bulat-bulat resepi ni.

aku menderhaka sikit.. yelah i guna magic pan je... kalau tak derhaka nanti membuak- buak macam gunung berapi pulak... keluar pulak lava dari magic pan. dah satu keroje lak aku nak menyental dapur. 

Resepi pun aku copy dari Lya Colours ye.

deq akak mohon share resepi ye.. 

Bingka Pandan
Sumber: http://yatiememories.blogspot.com/2013/08/bingka-pandan.html

Bahan- Bahan

• 1 cawan gula (aku guna 3/4 cawan je)
• 1 cawan jus pandan (kisar 4 helai daun pandan bersama 1 cwn air dan tapiskan)
• 2 1/4 cawan santan (1 cwn santan pekat, selebihnya tambah air)
• 2 sudu besar mentega
• 2 cawan tepung gandum
• 3 biji telor
• 1/2 sudu teh garam
• pewarna hijau
• bijan

Cara-Cara:-

1. Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.
2. Masukkan 2 sudu teh minyak dalam loyang dan oleskan rata.
3. Panaskan loyang dalam oven sebentar. Bila minyak telah panas, masukkan adunan tadi.
4. Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C guna api atas dan bawah sampai kuning/garing 
5. Nota penting : disebabkan aku guna magic pan. jadinya tempoh pembakaran berlangsung dalam masa 10-15 minit sahaje.. cepatkan.. jimat letrik.. sebab dengar kata tarif letrik nak naik lagi.. so.. mohler berjimat.

Semua resepi kat atas aku bahagi dua. sebab magic pan aku yang kecik je. Harap korang gembira dengan resepi ni. Selamat mencoba.

Sekian

Babai.

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~