Kasih seorang Abah

Salam....

Hari ahad lepas.. keluarga aku dikhabarkan berita yang kurang enak.. Abang aku pula jatuh dari lori semasa kerja. Doctor sahkan tulang belakang abang aku patah.. Aduhai.. Hujung tahun lepas pun dapat dugaan yang sama.. Abang ipar aku jatuh dari pokok dan patah tulang belakang juga.. Tapi sekurang-kurangnya masih boleh duduk lagi.. tapi Abang aku ni hanya boleh gerakkan kaki sahaja..

Tapi sekarang doctor suruh balik dulu.. dan pakai Support untuk stabilkan pinggang dia... dalam 14 hari kalau abang aku still tak boleh nak gerakkan badan.. Kemungkinan kene operation jugaklah... Harap abang aku kuatlah...

Aku pun belum sempat nak melawat dia.. Insya Allah hari minggu ni nak pergi melawat dialah... dahlah hanya ada dua orang abang je...

Sedih tengok muka abang aku ni....

Kasih seorang Abah...

Tengah mengusap anaknya.... 

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

Aglio olio bebola daging

Salam...

Nak share resepi olio ni dengan korang... Dari gambar ni terperap je kat dalam draftkan.. jadinya baiklah aku publishkan..

BAHAN-BAHAN
1/2 packet spaghetti direbus dengan garam & butter

2 sudu besar minyak zaiton

3 ulas bawang putih dipotong halus
1/2 labu capsicum di potong dadu

5 biji bebola daging (Daging kisar ramly aku bulat2kan)

5 batang sosej..
Brokoli (ikut berapa banyak korang nak letak)

Bunga kobis (Pun ikut suka korang)

Sedikit lada hitam dikisar

1 sudu oregano fleks

Secubit mix herbs

1 sudu cili fleks 

garam dan lada sulah untuk perasa
1 sudu teh pati ayam

Parmesan cheese

1 biji tomato

CARA-CARA

• panaskan minyak zaiton dan tumis bawang putih hingga kekuningan
• masukan bebola daging dan sosej..
•  masukkan lada hitam, brokoli dan bunga kobis
• akhir skali masuk kan spaghetti, garam, lada sulah, cili fleks, oregano fleks, mix herbs dan kacau hingga rata
• kalau spaghetti nampak kering bleh di gaul kan dengan mnyak zaiton jangan  risau minyak zaiton tiada kolestrol jadi bleh lah tuang kn di spaghetti supaya tak nampak kering
• masukkan dalam pinggan dan taburkanlah parmesan cheese
• aku suka makan tomato.. jadinya aku potong untuk letak dalam pinggan aku je.. hehehe

Aglio olio bebola daging...

sesuka hati aku je kan...

biasa mesti seafood..

dah tu je yang ada kat rumah..

nak poie kodai malas..

apa yang ada jelah ye..

kiter yang buat diakan.. 

huish...

tetiba diri sendiri yang terliur...

ok..

bai...

malam ni kat rumah aku pasar malam....

tetiba kan..

maknanya tak masaklah... hoyeee.... 

dasar pemalas...

sekian.

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

Mari membaca

Salam...

Marilah kiter membaca bersama-sama..

Ada yang belenging je.. ada yang mengacau abang-abang...

disuruh buat keje kat meja memasing tak mahu...

pehtu bising kata adik ganggu dorang...

ater adik tengah nak melasak.. 

ok. tu je pun .. hehehe

sekian

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

Lemak sotong buncis

Salam...

hehehe.... makanan lagi... harap korang-korang tak jemulah ye... orang berpuasa memang macam ni.... asik fikir menu apa nak buat untuk berbuka nanti.. lelagi pulak kengkawan dan kekakak opis suka bagi idea menu untuk berbuka... mencurah-curahlah idea untuk menu berbuka puasa tukan...

Ni minggu lepasnya menu berbuka puasa... dapat idea dari kakak opis ni.. dia soh buat menu masak lemak sotong kacang buncis untuk menu buka puasa aku... Aku pun dah kering idea.. dapat je idea ni terus balik keje pergi kedai acheh beli sotong dan buncis... masak lemak senang jekan... cuma nak kene selalu kacau kuah tu supaya tak pecah minyak... kalau dah pecah minyak tak sedap dah kan.

Sampai je rumah apa lagi.. terus bersilat lah kat dapur.. padahal senang jekan...

Masak lemak sotong yang pekat likat dan sedap hingga menjilat jari... amboi.. puji diri sendiri lak...

dan puji juga kat kakak yang bagi aku cara-cara nak masak lemak sotong ni.... selalu aku masak kuah mesti cair je.... ni bila aku ikut step yang dia bagi.. memang menjadilah kuah dia.. pekat dan likat...

seperti biasa tetap juga nak bagi resepi ni kat korang.. hahaha

Bahan-bahan untuk dua orang makan.

3 ekor sotong sederhana besar

5 biji cili padi

1 batang serai

1 cawan santan pekat.

cara-caranya

1. Sotong digaul dengan serbuk kunyit dan diketepikan.

2. Tumiskan cili padi dan serai sampai wangi.

3. Selepas itu masukkan sotong dan kacau dalam 1 minit. Kemudian tuangkan santan dan kacau rata lagi. 

4. Masukkan kacang buncis, cili merah. Perasakan dengan garam dan gula. Setelah cukup rasanya,dan kuah telah mendidih, bolehlah ditutup api.

5. bolehlah dihidangkan.

korang kalau nak masak lemak sotong tu.. masa mula nak masakkan cili tu.. letak air sikit je... bila cili dah masak baru masukkan santan pekat... kacau perlahan kuah tu supaya tak pecah minyak. agak-agak dah 3 kali mendidih kuah tu.. tutup api...  ye..

selamat mencuba ye...

sekian

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

Sambal ikan bilis bersantan.

Salam...

Sabtu lepas teringin nak makan nasi lemak.. Simpton berselera selepas berpuasa selama 4 hari dari isnin hingga khamis. Bila teringin nak makan nasi lemak tu.. teringat pula sambal ikan bilis pak mertua ku... Sambal ikan bilis bersantan... Sebenarnya 1st time aku makan sambal ikan bilis bersantan ni.. tu pun hasil airtangan pak mertua ku... pergh.. memang sedaplah sambal dia.. Sebelum ni aku memang tak pernah makan sambal bilis bersantan ni.. bila 1st time makan terus rasa suka.. hehehe..

Bila dah suke tu yang teringin sangat tu... Bila search kat internet memang dah ramai orang share resepi sambal ikan bilis ni.. Aku je yang tak pernah buat lagi... tu yang hari sabtu tu aku cuba buat.. lagi pula hari sabtu tu aku dah bangun awal.. teruslah aku masak nasi lemak untuk hari sabtu tu.. sekali jugak buat sambal ikan bilis bersantan ni... punyalah awal aku buat saraapan jam 7 pagi dah siap terhidang atas meja... 

Selalu kalau tak sambung tido lepas subuh.. jam 8.30 ke 9 pagi tak siap lagi sarapan hehehe..

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS BERSANTAN

ni kat bawah aku sharekan resepi nya..

Bahan-bahan

5 sudu besar cili kisar

*1 labu bawang besar

*5 ulas bawang putih

2 labu bawang besar - hiris halus

Segenggam ikan bilis

1/4 cawan santan kotak

Asam jawa sebesar ibu jari/ sekeping asam keping

1 sudu besar gula 

garam secukup rasa

Cara-caranya

1. Kisarkan bahan-bahan yang bertanda *, Panaskan minyak dan tumis bawang besar yang diracik halus hingga kekuningan.

2. Masukkan bahan-bahan yang dikisar halus tadi dan tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan larutan air asam jawa/asam keping, garam dan gula serta ikan bilis. kacau rata. biarkan merenih seketika.

4. kemudian masukkan santan pekat, kacau hingga sebati. kecilkan api dan biar sambal masak hingga pecah minyak.

5. bila dah rasa semua dah ok... bolehlah dihidangkan dengan nasi lemak... yummy..

dan bolehlah makan dengan nasi lemak panas-panas...

terus terlupa diet.. hahaha

oklah...

selamat mencuba ye..

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

Kerabu....

Salam...

Alhamdulillah... minggu ni tercapai niat nak gantikan puasa.. Harap hari ni pun aku tabah menahan diri jugaklah... wah mcm budak darjah 1 tak tahan dengan dugaan.. padahal dah 34 pun umurnya.. hehehe..

Semalam kat opis.. borak-borak dengan kakak senior ni.. ada kakak sorang ni bagi aku idea untuk menu buka puasa petang semalam... idea yang dia bagi pun simple je... semuanya main potong-potong dan hiris-hiris je...

Apa lagi balik keje semalam... letak beg terus ke dapurlah... mulalah buat menu yang diberikan tu... Senang gilerlah.. tak sampai 15 minit pun nak buat..goreng sampai garing pastu potong ini hiris itu.. tup-tup... dah hidang meja makan.. hehehe... kejap tak? kejap kan.... mudah dan senang.. bila makan untuk berbuka pun berselera je.. krup... krap... je sambil mengunyah tu.. terasa manis nya kacang panjang tu... 

Tadaa...... nilah menu simple tu...

Kerabu ikan bilis...

sedap sangat... kalau ada bunga kantan lagi sedap kot..

ni festime aku makan kerabu ikan bilis..

air tangan orang lain tak pernah lagi aku rasalah...

kiranya festime ni airtangan aku sendiri...

kalau airtangan orang lain lagi sedap kot...

yelah.. tak penat-penat memotong bagai..

tetiba terus makan je kan.. mana tak sedap...

aku tetap nak share resepi kat sini jugak.. walaupun korang dah lagi terror dari akukan... tapi aku tetap nak share jugak...

Sebab aku buat untuk diri aku sorang je.. aku tau En. suami tak makan benda-benda mentah macam ni.. jadi marilah buat untuk diri sendiri je... Kalau en. suami makan pun.. ikan bilis semata...

Bahan-bahanyer..
Segengam ikan bilis (korang agak2lahkan)
* 1 ikat kacang panjang
** 2 barang serai
** 1 biji bawang besar
** 5 biji cili padi
* 1 biji cili besar
* 1 bunga kantan (aku tak letak sebab kat kodai dah habis. :(  )
6 biji limau kasturi
garam dan gula secukup rasa.

Cara-caranya..

Goreng ikan bilis sehingga garing dan ranggup kemudian ketepikan, Tumbuk semua bahan yang bertanda bintang ** agak-agak dah lumat masukkan air sedikit dalam 2 sudu untuk dapatkan sos yang sedap. Hiris nipis bahan yang bertanda bintang * dan gaulkan. Kemudian perah limau dan gaulkan ikan bilis dan semua bahan yang sudah ditumbuk dan dihiris nipis bersama garam dan gula.. bila dah siap digaulkan bolehlah dihidang dan dimakan bersama nasi panas... makan pulak dengan telur dadar atau telur mata... memang Terbaiklah... hahaha..

Selamat mencuba.. 

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

WW- Tepung Gomak

Salam...

Bukan kuih tepung gomak.. hehehe.. ni budak yang dah jadi tepung gomak.. hahaha... jom layan dak debot kat bawah ni..

Dak ni dah pandai tido lambat malam-malam ni.. huhu..

kemain lagi muka tu..

issshhhh...... gewam mama tau...

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

Berhari raya.. amboi.....

Salam...

Tekak teringing nak berhari raya awal... hahaha.. kemain lagi hari raya kan... Last week pergi pasar malam beli daging tak sampai sekilo dalam 900gram rm19.00.. Teringin punya pasal beli jelahkan.. untuk makan sendirikan apa salahnya kan.. aku tak suka sangat daging kotak (yang orang selalu panggil) kat kedai-kedai tu.. tak sama rasanya.. tu bagi akulah.. hehehe.. tekak nak yang sedap jekan..

Dah beli daging jadinya merendanglah aku hari sabtu lepas.. Sekali jugak masak nasi impit.. Tertunailah hasrat hati.. hehehe.

 Rendang daging...

 nasi yang dihimpit-himpit..

Sepasang...

ni resepi aku share dengan korang ye..

Bahan-Bahan

1kg daging dipotong nipis
Segenggam cili api 

3 sudu cili kering (sbb nakk nampak merah sikit)
5 batang serai 
1 biji bawang besar 
4 ulas bawang putih 
1 inci halia 
1 inci lengkuas 
Sedikit kunyit hidup (kalau takder kunyit serbuk pun boleh

Semua yang diatas kiter blendkan.

1 batang serai diketuk
1 cawan santan atau secukupnya
Kerisik secukupnya
Gula melaka atau kalau nak color kuning guna gula pasir
Garam
Air asam jawa (asam keping pun boleh
3 helai daun limau purut
Sedikit daun kunyit di potong halus

Cara-Cara

1) Rebuskan daging bersama sedikit air sehingga kering
2) Masukkan bahan-bahan kisar dan serai. Gaulkan dan kemudian masukkan air secukupnya. Kacau lagi sehingga daging hampir empuk
3) Masukkan santan, garam, gula, daun kunyit dan daun limau purut. Kacau lagi
4) Akhir sekali, masukkan air asam jawa dan kerisik. Kacau lagi gunakan api perlahan
5) Masak hingga kuah kering atau ikut selera masing2

Selamat mencuba...

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

bersiar-siar...

Salam....

Setiap pagi selepas hantar Uzrei Danial & Uzair Danish pergi sekolah.. mesti bawa Usyair Darwisy dan Ulfah Delisha pergi bersiar-siar dulu.. Kene pow dulu dengan Usyair barulah hantar diorang pergi rumah pengasuh aka kakak ku.

 Muka eksaited sanggat.. apalah yang di tengoknyer tu... Kiri kanan pokok je kot.

 Dia dah perasan mamanya snap pic dia...

kemain lagi mata memandang..

dahlah baju dia cekci sanggat...

 Tengok tu.. tekun je dia...

wah... siap bersandar lagi.. kemain ye ko nak...

Selamat hari jumaat..

Semoga jumaat yang barokah...

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

WW - Susu

Salam....

Saja nak share dengan korang susu free dari Dumex Mamil... aku ingatkan dapat sample yang jenis sachet-sachet rupanya dapat sekotak dari dumex... Alhamdulillah...

Susu perisa coklat

sedap.. aku suke.. sebab aku ni sebenarnya bukan suka sangat minum susu perisa asli.

korang kalau nak free sample ni.. 

boleh click link kat sini

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~

WW - Gown aka Gaun

Salam...

Hari rabu ni takyah nak citer pepanjanglah ye... jadi hari untuk tepek gambar jelah... untuk simpanan dan jadi kenang-kenangan.. Dah lama tak guna ayat Gown@Gaun ni kan

Nak bagi anak dara nampak gegel sikit..

pepagi pakaikan gaun.. padahal dok rumah je..

gaun anak buah aku bagi...

dari terbiar sempit, sebab kekadang je pakai..

mohlah kiter pakaikan... selagi muat.

main skuter ngan abang ye....

abang mata sepet sebab alergic telur..

makan telur je.. mulalah mata tu tumbuh macam jerawat.

korang ada petua untuk alergic telur ni tak.

Sekian.

Untuk Arwah mak الفاتح ~ Sariah binti Lanu~