Mini Pavlova

Salam...

Kerajinan aku telah kembali pada hari ahad lepas.. sebabnya aku membaking benda yang paling mudah sekali iaitu Pavlova..  herm.. tu pun perkara paling mudah.. dan dah jadi habit aku kalau terlampau free sangat melepak kat rumah.. segalanya aku nak godeklah.. tu yang terjadinya Pavlova tu... tu pun selepas tengok rancangan Australia Masterchef... 

Cara-cara membaking nan ado ye.. ater dah sensorang tak sempat nak snap.. walaupun benda senang je tapi bab membancuh dan sebagainya memang tak boleh nak snaplah.. tu pun nasib 3 hero aku tengah beradu.. kalau lah diorang tak beradu.. haru jadinya daapur aku tu nanti... dengan mulut aku.. tangan aku pun tak dok diam nanti..

Sesudah masak.... herm.. rasa dia ada sedikit macam mashmallowlah... sebab dia macam kenyal-kenyal sikit.. ni percubaan pertama aku buat pavlova ni.. Alhamdulillah jadi.. 

tapi aku tak leh masuk sangat tang rasa dialah. Manis banyak sampai rasa macam minum air gula masa pregnant je.. mungkin aku kena kurangkan sikit tang ramuan gula tu kot.. sebab yang ni aku ikut ramuan bulat2 dari resepi tu... 

Pavlova

Ingredients

150ml egg white (approximately 4 eggs)
1 cup (220g) caster (superfine) sugar
2 tablespoons corn flour (corn starch), sifted
2 teaspoons white vinegar

Method

1. Preheat oven to 150°C (300°F).

2. Place the eggwhite in the bowl of an electric mixer and whisk until stiff peaks form. Gradually add the sugar, whisking well, until the mixture is stiff and glossy. Add the cornflour and vinegar and whisk until just combined. Shape the mixture into an 18cm round on a baking tray lined with non-stick baking paper.

3. Reduce oven to 120°C (250°F) and bake for 1 hour 20 minutes. Turn the oven off and allow the pavlova to cool completely in the oven.

4. Decorate with your desired toppings.

Selamat mencuba ya..........