Daging masak kicap..

Salam... 

dan salam tengahari. Dah lunch ke korang? 

Just nak tepek resepi daging masak kicap aku ni. Sebenarnya niat asal nak buat beef steak. Daging pun dah siap perap. Bayangkan dari hari isnin aku perap. Malam tadi baru aku masak, Tapi bukan masak beef steak. Lain yang dirancang lain yang aku buat. Tu yang terjadi Daging masak kicap versi dah berperap dengan segala jenis herba..

Nilah daging masak kicap aku.. Padat dengan lada hitam. Kalau dalam pantang ni elok jugak makan dengan menu ni... mesti sedap je badan angin pun laju je keluar.

Tanpa kita berlengah lagi.. (wahahaha... ayat macam nak bagi speech untuk AIM malam karang je.. poyo) aku nak bagi resepi kat korang.. Budget masak macam bagus jekan siap nak share resepi ngan korang.. Salin tau.. Tak salin aku babab kang.. Kalau malas salin korang print je.. hahaha

Untuk perapan..

Bahan-bahannya

1. 1 @ 1/2 kilo Daging (tak kesahlah batang pinang ke, tetel ke yang penting daging.. nak tukar ayam pun boleh.. ikut apa korang naklahkan)
2. 5 biji bawang putih dicincang halus
3. 1/2 sudu italian herb
4. 1/2 sudu serbuk paprika
5. 1/2 sudu rosemary
6. 1 sudu jintan manis
7. 1 sudu jintan putih
8. 1 sudu serbuk ketumbar
9. 1 sudu minyak zaitun (Tak letak pun takper, Tapi masa perap hari tu aku dah letakkan.. jadinya adalah dalam resepi ni)
10. 1 kiub ayam ( tu pun aku saje je letak)
11. Garam, gula & ajinomoto secukup rasa (pandai2lah korang budget gula tu.. kalau aku, aku rasa sikit untuk tahu rasanya kena atau tak)

* Semua bahan diatas korang gaulkan sekali ye. Dah siap gaul bolehlah diperap selama 2 jam atau ikut kerajinan koranglah.. Kalau tak sabar time tu pun boleh je masak.. 

(aiks... ni dah macam nak bagi resepi untuk steak pulakkan.. Herm... takperlah kira kategori resepi 2/1.. senang gitu)

ok kat bawah ni pulak. resepi untuk daging masak kicap. 

Bahan-bahannya

• 1 @ 1/2 kilo daging yang diperap tadi
• 3 ulas Bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 sudu serbuk ketumbar
• 1 sudu jintan manis
• 1 sudu jintan putih
• Sedikit bunga lawang, cengkih, kayu manis
• lada hitam (Kalau nak letak cili api pun boleh, Tapi sebab aku kata masakan ni sesuai untuk org dalam pantang. Jadinya aku tak letak cili api.)
• 3 sudu besar kicap manis (kalau kurang sila tambah)
  
• Garam @ ajinomoto secukup rasa

Cara-caranya.

• Tumbuk/kisar/hiris bawang merah, bawang putih dan halia.
• Panaskan sedikit minyak.
• Masukkan kayu manis, cengkih dan bunga lawang. Tumis sehingga naik bau.
• Kemudian, masukkn bawang2 dan halia yang telah di tumbuk/kisar/hiris. Tumis sehingga layu.
• masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putih (tumis sehingga sebati)
• Masukkan daging yang telah di diperap
• Masukkan kicap 
• Masak sehingga daging betul2 lembut
• Tambahkn ajinomot & garam secukup rasa. Jangan terlalu banyak sebab kicap dah masin.
• Sedia untuk di hidangkan.

Ok.. Selamat mencuba dan menjamu selera.

Babai...